Esta receta de Stroganoff der ternera con robot de cocina Moulinex Clickchef también conocida como Strogonoff de ternera se trata de una carne de ternera cortada en tiras que se acompaña con una salsa de champiñones y nata.
Sin embargo, esta salsa no es tradicional. El toque de la mostaza y los pepinillos en vinagre hace que tenga un sabor único, un poco ácido y que al mismo tiempo sea totalmente diferente.
Sea hace fundamental utilizar carne que sea de muy buena calidad, unos filetes bastante tiernos, para que este jugosa y suave al momento de consumirla y a todos los invitados les encante.
El secreto para que el Stroganoff quede delicioso es sin duda, contar con ingredientes que sean de buna calidad, pero también conseguir una salsa que quede sabrosa y bien emulsionada, por lo que siempre debemos remover la salsa para que la temperatura no esté alta y se pueda quemar.
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