Cuando ya se acerca la temporada del verano, esta receta de helado de stracciatella con robot de cocina Thermomix es una excelente opción para compartir con familia y amigos.
Es una receta muy sencilla de realizar, no necesitas tantos ingredientes y con la ayuda del robot de cocina todo será mucho más sencillo. Lo mejor de todo es que la cremosidad de este helado te dejará sorprendido.
El principal secreto para realizar este tipo de helados sin máquina es usar leche condensada y nata para montar. La leche condensada tiene propiedades anticongelantes, por lo que evitará que le salgan cristales de hielo al helado.
Mientras que la nata para montar le da el suficiente aire para que no sea un bloque de helado sino que pueda derretirse en la boca. Puedes hacer variaciones en la receta en cuanto a los sabores y el resultado será igual de delicioso.
Otro de los secretos de esta receta es que debemos dejar que pase al menos dos horas en el refrigerador. Esto es para que tome la consistencia cremosa que deseamos pero que no se derrita tan rápido.
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