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Hojaldre de atún con freidora de aire

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 23 minutos
Plato Aperitivo, Cena, Desayuno
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 masas para hojaldre cuadrada completamente lista
  • 1/2 taza té de atún
  • 1 huevo, donde la clara y la yema deben estar separado
  • 1/2 taza té de perejil picado
  • 1/2 taza aceituna de té picado
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe precalentar la freidora de aire, ajustando el tiempo a 5 minutos y a una temperatura de 200°. Estar pendiente porque al transcurrir el tiempo la freidora se apaga.
  • Seguidamente, se procede a mezclar el atún con aceitunas y el perejil, para luego sazonarlo al gusto y dejar que repose.
  • Luego, se coloca la mitad del relleno en cada masa y se dobla por la mitad, procediendo a pincelarlos con la clara de huevo para posteriormente cerrarlos de manera suave sin necesidad de amasarlo demasiado para no perturbar el crecimiento de la masa de hojaldre.
  • Después que haya sido cerrado, se le deben hacer 2 pequeños cortes en la parte superior para darle salida al aire, pincelándolo asimismo con la yema de huevo.
  • Se procede a colocarlo en la cesta de la freidora de aire, ajustándolo a un tiempo de duración de 10 minutos, pulsando el botón de encendido.
  • Transcurrido el tiempo previsto, lo dejamos reposar por 10 minutos y el hojaldre de atún está listo para servir y degustar.
Keyword aceituna, hojaldre, Perejil, pimienta
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