Pimientos rellenos de tortilla de patata con Airfryer
Ingredientes
- 2 pimiento grandes verdes y rojos
- 1 huevo
- 2 patatas medianas
- 1 cda aceite de oliva
- 1 porción de sal
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se debe precalentar la Airfryer durante unos 4 minutos a 180° de temperatura. Mientras esta se calienta se procede a pelar y cortar las patatas como para tortilla. Luego se pasan por abundante agua y se secan muy bien.
- Seguidamente, se debe pulverizar las patatas cortadas utilizando una porción de aceite de oliva para luego colocarlas en la cesta de la freidora.
- A posteriori, se introduce en la cesta de la airfryer habiendo ajustado previamente el temporizador a unos 12 minutos, a 180° de temperatura procediendo a removerlas justo a la mitad de la cocción.
- Mientras transcurre el tiempo para que se cuezan las patatas se procede a limpiar los pimientos cortándoles la parte de arriba para sacarle todas las semillas, para luego pasar a pulverizarlos con aceite de oliva y enseguida salarlos de manera ligera.
- Cuando las patatas ya se encuentren listas, se salan y se bate el huevo para luego mezclarlo con las patatas.
- Procedemos a rellenar los pimientos con esa mezcla y los colocamos en la cesta.
- Finalmente, se introducen de nuevo en el airfryer y se programa durante unos 7 minutos a 200° de temperatura.
- Se dejan reposar por 10 minutos y ya se encuentran listos para consumir.
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