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Arroz con verduras y azafrán con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 18 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 38 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 50 ml aceite de oliva
  • 250 gr cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cdita sal
  • 150 gr zanahoria
  • 250 gr tomate tipo pera
  • 150 gr pimiento rojo
  • 100 gr nabo
  • 300 gr arroz redondo
  • 1 lt caldo de verduras
  • 1 porción de azafrán en hebra

Elaboración paso a paso
 

  • Al inicio del proceso selecciona la función olla, conjuntamente con el programa risotto, usando los botones más o menos para luego presionar ok.
  • Posteriormente, coloca el accesorio pala de remover en el recipiente y el disco de rallado grueso en el Direct Prep. Después, pela la cebolla, la zanahoria, los ajos, el tomate y el nabo. Importante que retires las semillas de los tomates.
  • Luego, agrega el aceite y la sal en el recipiente para colocarle la tapa y presionar el botón start, gira el Direct Prep a la posición 1 y procede a rallar el ajo y la cebolla dentro del recipiente, por 18 minutos.
  • Seguidamente, con el Direct Prep pasa a rallar la zanahoria, el tomate, el pimiento y el nabo dentro del recipiente, durante 10 minutos. Al finalizar el programa retira el Direct Prep.
  • Posteriormente, añade el caldo y el arroz en el recipiente y presiona el botón start.
  • Finalmente, añádele el azafrán y presiona el botón start.
  • De esta manera, trascurrido el tiempo previsto deja reposar por 10 minutos para su consumo.
Keyword arroz redondo, azafrán, Caldo de verduras, tomate tipo pera