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Tortilla de alcachofa con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo: 9 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Aperitivo, Cena, Desayuno
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 600 gr corazones de alcachofa
  • 500 ml aceite
  • 200 gr cebolla
  • 1 porción de sal
  • 8 huevos
  • 20 ml aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de comenzar debes ajustar la temperatura a 130°, usando los botones más o menos para luego presionar ok.
  • Procede ajustar el tiempo durante 15 minutos y presiona de nuevo ok. Luego, ajusta la velocidad a 1 y presiona ok.
  • Posteriormente, debes colocar el accesorio pala de remover en el recipiente y el disco de corte grueso en el Direct Prep y pela para cortar las alcachofas conjuntamente con las cebollas, diminutas, para que estas quepan por el orificio del Direct Prep.
  • Seguidamente, coloca el aceite en el recipiente y la tapa sobre este, para presionar el botón start. Cuando hayan transcurrido 2 minutos y solo queden 13 en el marcador, gira el Direct Prep a la posición 1 y corta la alcachofa con la cebolla dentro del recipiente. Al finalizar el programa, retira las alcachofas y las cebollas en un colador sobre un boll y escúrrele todo el aceite.
  • Bate los huevos en un boll con una porción de sal y luego mezcla las alcachofas y la cebolla que ya han sido previamente cocinadas, mezcla todo muy bien.
  • Seguidamente, precalienta una sartén con aceite y vierte la mezcla de tortilla para dejarla cocinar durante 2 minutos.
  • Con la ayuda de un plato, procede a voltear la tortilla para dejarla cocinar otros 2 minutos, en el caso de que quieras una tortilla bien cuajada, puedes aumentar los tiempos.
  • Deja reposar por 10 minutos y ya se encuentra lista para consumir.
Keyword aceite de coco, alcachofas, Cebolla, sal
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