Se coloca una porción de aceite en la cubeta y se programa en modo dorar pescado a 160° de temperatura, durante 15 minutos.
Luego, se pasan los trozos de la merluza para harinearlos y proceder a freírlos, dándole un par de vueltas para que se frían por todos lados. Seguidamente se reservan, colocándolos en papel absorbente sobre un plato.
Se pasa a picar el pimiento rojo, la cebolla y el pimiento verde, para colocarlos en la cubeta, usando el mismo aceite, pasando agregarle una cucharada de tomate triturado y las dos hojas de laurel. Es importante, sofreírlos bien para que mantenga su gusto y su solidez.
Cuando todo se haya cocinado dentro del tiempo previsto, se procede añadir el vaso de vino blanco y la pastilla de caldo de pescado.
Cuando se haya notado que el alcohol logró evaporarse, se le añaden los dos vasos de agua y las dos cucharadas de perejil seco, acompañados por los trozos de merluza, para luego pasar a programar en modo hornear pescado a 160° de temperatura, durante 20 minutos.
Dejar reposar por 10 minutos para luego consumir.