Bizcocho de plátano con robot de cocina Cecotec
Ingredientes
- 2 plátanos
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 200 gr harina
- 1 sobre de levadura
- 70 ml aceite de girasol
- 1 yogurt natural
- Mermelada de albaricoque (opcional)
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, colocamos en el vaso del robot el plátano y los 200 gramos de azúcar y procedemos a tritúralo durante 1 minuto, a velocidad 6.
- Luego, ponemos la mariposa en las cuchillas y le incorporamos los 4 huevos, programamos durante 4 minutos, a velocidad 3, 37° de temperatura y potencia calorífica 2.
- Transcurrido el tiempo previsto, le colocamos el yogurt, la harina y el sobre de levadura, para luego mezclarlo durante 1 minuto, a velocidad 3. Luego, le agregamos 1 minuto, adicional a velocidad 4, para que logre mezclar muy bien todos los ingredientes.
- Seguidamente, le añadimos el aceite y mezclamos de nuevo durante 1 minuto a velocidad 3.
- Posteriormente, untamos un molde donde vayamos a colocar la masa con un poquito de aceite para que esta no se pegue.
- Luego, cortamos el plátano restante por la mitad, lo untamos un poco con la harina y procedemos a colocarlo en el área superior de la masa, llevándolo al horno durante 20 minutos, a 180° de temperatura.
- Pasado el tiempo, lo sacamos del horno para dejarlo enfriar, cortamos unas rodajas de plátano para colocarlas encima del bizcocho, pincelándole la parte superior con la mermelada de albaricoque.
- Después de reposar por 10 minutos, esta deliciosa receta estará lista para compartir y degustar.
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