Crema de verdura y ternera con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
- 350 gr carne de babilla de ternera
- 260 gr zanahorias
- 50 ml aceite
- 70 gr cebolla
- 100 gr brócoli
- 200 gr judías verdes
- Sal al gusto
- 500 ml agua
- 300 gr patatas
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, debes echar el aceite y la cebolla en el robot para picarla, programándolo durante 1, minuto a velocidad 7.
- Luego lo pones a sofreír durante 3 minutos, a velocidad 1, con 120° de temperatura y un calor calorífico de 10.
- Seguidamente, le agregas la zanahoria, el brócoli, las judías verdes, las patatas, la sal y el agua. Colocas el varoma encima de la tapadera para poner el trozo de ternera y programas durante 25 minutos, a velocidad 1, con temperatura de 120° y calor calorífico 10.
- Transcurrido el tiempo señalado, retiras la carne del varoma y la tapadera y programas para triturar a velocidad 10, durante 1 minuto. Luego, picas en trozos la carne y la viertes en el vaso, lo trituras de nuevo durante 1 minuto, a velocidad 10.
- Finalizado el cocimiento, la dejas reposar por 5 minutos, ya la crema de verduras con ternera fácil en mambo se encuentra lista para servir.
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