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Judías blancas con chorizo con robot de cocina Cecotec Mambo

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Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Tiempo total 32 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 400 gr judías blancas cocidas
  • 200 gr cebolla
  • 80 gr chorizo en rodajas
  • 600 ml agua
  • 180 gr pimiento rojo
  • 1 porción pimentón de la Vera
  • 1 hoja de laurel
  • 1 porción de perejil
  • Sal al gusto
  • 2 ajos

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos en el vaso la cebolla, el aceite, el pimiento rojo, el perejil, la sal y el ajo machacado, programamos para trocear durante 1 minuto, a velocidad 6.
  • Seguidamente, vertemos en el vaso una pizca de pimentón de la Vera y lo sofreímos durante 6minutos a velocidad 1, temperatura de 120° y una potencia calorífica de 10.
  • Luego, le añadimos el chorizo, el agua, la sal y la hoja de laurel, lo cocinamos durante 10 minutos, sin velocidad, a 100° de temperatura y una potencia calorífica de 10.
  • Finalmente, le colocamos las judías lavadas y escurridas, procedemos a programarlo de nuevo durante 5 minutos, sin velocidad, a una temperatura de 100° con potencia calorífica 7.
  • De esta manera, después de reposar por 10 minutos, ya nuestra deliciosa receta elaborada con judías, está lista para servir y disfrutar.
Keyword chorizo en rodajas, hoja de laurel, judías blancas cocidas, laurel, Perejil, pimentón de la Vera
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