Se colocan las cuchillas del robot de cocina cecotec mambo en su posición.
Luego se introduce el puerro previamente lavado y troceado, se programa para picarlo a velocidad 6, durante 1 minuto.
Seguidamente, agregamos el aceite y procedemos a bajar los restos que se quedaron en las paredes del robot de cocina cecotec mambo. Programamos a 110° de temperatura, con potencia de calor 7, a velocidad 1, durante 4 minutos.
Incorporamos la patata chascada, el caldo y la pera pelada, programamos a 110° de temperatura, con potencia de calor 7, a velocidad 1, por un lapso de 16 minutos.
A posteriori, le agregamos el queso azul, la mantequilla, la nata y le colocamos la sal y la pimienta, luego cerramos muy bien con el vaso medidor y procedemos a triturarlo a velocidad 8, durante 1 minuto.
Verificamos su sabor, dejamos reposar 10 minutos y ya el plato está listo para ser degustado.