Se procede a colocaren el vaso el ajo cortado en finas láminas, la carne, la sal, el perejil picado, el huevo y el pan rallado. Mezclamos todo durante 1 minuto a velocidad 2.
Cuando todo esté perfectamente mezclado, se procede a reservarlo en un recipiente por 10 minutos.
Seguidamente, se echan en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y un ajo para trocearlos durante 1 minuto, a velocidad 4.
Posteriormente, se debe añadir el aceite y se programa para cocinar durante 10 minutos a temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
En este paso, se agrega el vino, el tomate natural pelado y troceado, programamos durante 3minutos, a temperatura varoma, con giro inverso activado a velocidad cuchara,(debemos retirar el cubilete para que el vino se evapore).
Simultáneamente, se deben ir elaborando las bolas de las albóndigas para colocarlas en la bandeja varoma, reservando por 10 minutos.
Vertemos el agua en el vaso y colocamos el cestillo con los guisantes junto a los champiñones, cerramos la tapa.
Encima de la tapa, debemos colocar el recipiente varoma con las patatas cortadas en trozos pequeños.
Luego, en la bandeja superior ponemos las albóndigas y la tapa del recipiente varoma, programado durante 25 minutos, a temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 2.
Culminado el proceso, se tritura la verdura para trocearla, programando durante 1 minuto, a velocidad10.
Luego se colocan en una cazuela las albóndigas y la salsa, dejando cocer todo a fuego lento durante 10 minutos.
Listas las albóndigas, servimos para degustar.