Para la base:
Cortar las avellanas en trocitos pequeños o molerlas durante 5 segundos en velocidad10 y después añadir las galletas. Moler con golpes de turbo cada pocos segundos.
Ahora añade la mantequilla en pequeños trozos durante 20 segundos y velocidad 6. Resfriega la base de un molde desmontable, de unos 22-26 cm y mételo en la nevera
Para el relleno:
Dejar algunos enteros y partir por la mitad los bombones, llevar al congelador.
Con el vaso bien limpio y mariposa, montar las claras con unas gotitas zumo limón y pizca de sal, 3 min. , vel.3 y 1/2. Reservar en un bol
Sin lavar el vaso, ni la mariposa, montar la nata unos segundos en vel. 3 y 1/2, que no quede montada del todo. Reservar en otro bol amplio
Remojar la gelatina en agua fría 5 minutos.
Sin lavar el vaso, calentar la leche, 3 min. 90º, vel.2. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar 5 seg. vel.4.
Agregar el chocolate troceado y la nutella y mezclar 20 seg. vel.5. Incorporar a la nata con mov. envolventes, Hacer lo mismo mezclando con las claras montadas, podéis usar varillas, pero sin batir, sólo con mov. envolventes.Volcar sobre la base, repartir los bombones por todo el relleno, ellos se hundirán sólos y llevar a la nevera mínimo 4 horas.
Cobertura de la tarta:
Calentar la nata con el chocolate en trozos, 4 min. 90º, vel.1., hasta que se funda éste.
Añadir la nutella y mezclar 15 seg. vel. 3. Volcar sobre el relleno y llevar a la nevera de nuevo, como 2 horas, mínimo.Desmoldar y adornar con bombones y avellana picada.