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Tarta de Ferrero Rocher con Thermomix

Tarta de Ferrero Rocher con Thermomix

Deliciosa tarta realizada con Thermomix sabor Ferrero Rocher con bombones en su interior
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Postre
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 40 gr Avellanas
  • 180 gr Galletas María
  • 80 gr Mantequilla fría
  • 10 ud Bombones Ferrero Rocher o similar
  • 2 ud Claras de huevo a temperatura ambiente
  • 4 gotas Zumo de limón
  • 400 gr Nata para montar fría (35% mínimo)
  • 4 ud Láminas de gelatina
  • 100 gr Leche
  • 50 gr Chocolate Foundant
  • 200 gr Nutella o similar
  • 120 gr Nata para montar (para la cobertura)
  • 60 gr Chocolate foundant (para la cobertura)
  • 100 gr Nutella (para la cobertura)
  • Bombones Ferrero Rocher y avellana tostada en grano adornar o crocanti al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Para la base:
  • Cortar las avellanas en trocitos pequeños o molerlas durante 5 segundos en velocidad10 y después añadir las galletas. Moler con golpes de turbo cada pocos segundos.
  • Ahora añade la mantequilla en pequeños trozos durante 20 segundos y velocidad 6. Resfriega la base de un molde desmontable, de unos 22-26 cm y mételo en la nevera
  • Para el relleno:
  • Dejar algunos enteros y partir por la mitad los bombones, llevar al congelador.
    Ferrero Rocher
  • Con el vaso bien limpio y mariposa, montar las claras con unas gotitas zumo limón y pizca de sal, 3 min. , vel.3 y 1/2.  Reservar en un bol
  • Sin lavar el vaso, ni la mariposa, montar la nata unos segundos en vel. 3 y 1/2, que no quede montada del todo. Reservar en otro bol amplio
  • Remojar la gelatina en agua fría 5 minutos.
  • Sin lavar el vaso, calentar la leche, 3 min. 90º, vel.2. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar 5 seg. vel.4.
  • Agregar el chocolate troceado y la nutella  y mezclar 20 seg. vel.5. Incorporar a la nata con mov. envolventes, Hacer lo mismo mezclando con las claras montadas, podéis usar varillas, pero sin batir, sólo con mov. envolventes.Volcar sobre la base, repartir los bombones por todo el relleno, ellos se hundirán sólos y llevar a la nevera mínimo 4 horas.
  • Cobertura de la tarta:
  • Calentar la nata con el chocolate en trozos, 4 min. 90º, vel.1., hasta que se funda éste.
  • Añadir la nutella y mezclar 15 seg. vel. 3. Volcar sobre el relleno y llevar a la nevera de nuevo, como 2 horas, mínimo.Desmoldar y adornar con bombones y avellana picada.
Keyword merienda, Pastel, postre sencillo, Tarta de Ferrero Rocher
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