Go Back

Dulce de Membrillo con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo de reposo: 1 d
Tiempo total 1 d 1 h 2 min
Plato Aperitivo, Postre, Snack
Raciones 2

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 550 gr membrillo limpio (sin que tengan pelusilla de la piel)
  • 500 gr azúcar (250 gramos de azúcar morena y 250 gramos de azúcar blanca)
  • 1 limón pelado

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso consiste en colocar en el vaso el membrillo limpio, sin pelar, programamos para triturar durante 1 minuto a velocidad 6.
  • Le agregamos el limón y el azúcar y programamos para mezclar durante 1 minuto a velocidad 10.
  • Transcurrido el tiempo anterior programamos de nuevo durante 30 minutos a velocidad 4, a 100° de temperatura y un calor calorífico de 6.
  • Nuevamente volvemos a programar durante 30 minutos a velocidad 4, con 100° de temperatura y un calor calorífico de 8, colocamos el cestillo y en caso de que no lo tengas colocamos el vaso medidor.
  • Procedemos a echar el membrillo en el molde casero, el cual ha sido preparado con el tetrabrick. Le ponemos un trozo de papel de horno y lo colocamos en la nevera de un día para otro, para que agarre mayor consistencia, lo cual realza su sabor (tiempo de reposo).
  • Al siguiente día, contaremos con un exquisito dulce de membrillo, el cual ha sido preparado con el robot de cocina Cecotec Mambo, una receta sencilla, clásica, de dulce sabor y muy apreciada.
Keyword Cecotec Mambo, Concha de limón, Dulce, membrillo, robot de cocina