2cditasazúcar en polvo o una cucharada grande de miel
150grboniato pelado y troceado
Azúcar de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla (Al gusto)
3galletas de mantequilla
Elaboración paso a paso
Colocar la manzana, el boniato y 0,3 litros de agua en el gran bol de Companion. Proceder a bloquear la tapa del robot iniciando la cocción durante 25 minutos a 100°.Escurrir y vaciar el gran bol.
Agregar todos los ingredientes (incluyendo azúcar o miel y vainilla), menos las galletas, en el mini bol de Companion, previamente equipado con su cuchilla. Luego cerrar el mini bol con la tapa.
Proceder a bloquearla tapa del robot, mezclando a velocidad 12 durante 1 minuto. Para luego verter en los tarros. Debes lavar y secar muy bien el mini bol.
Poner las galletas de mantequilla en el mini bol, previamente equipado con su cuchilla. Cerrar el mini bol con la tapa.
En este paso bloquear el robot, triturando las galletas, seleccionando la velocidad 12 o el modo “pulse” durante 1 minuto.
Después dejar reposar durante 10 minutos, para poder servir y consumir.
Keyword azúcar de vainilla, mantequilla, manzanas, miel