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Compota de manzana y boniato con robot de cocina Moulinex Click Chef

Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 38 minutos
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 250 gr manzanas (peladas y troceadas)
  • 100 ml agua
  • 2 cditas azúcar en polvo o una cucharada grande de miel
  • 150 gr boniato pelado y troceado
  • Azúcar de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla (Al gusto)
  • 3 galletas de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la manzana, el boniato y 0,3 litros de agua en el gran bol de Companion. Proceder a bloquear la tapa del robot iniciando la cocción durante 25 minutos a 100°.Escurrir y vaciar el gran bol.
  • Agregar todos los ingredientes (incluyendo azúcar o miel y vainilla), menos las galletas, en el mini bol de Companion, previamente equipado con su cuchilla. Luego cerrar el mini bol con la tapa.
  • Proceder a bloquearla tapa del robot, mezclando a velocidad 12 durante 1 minuto. Para luego verter en los tarros. Debes lavar y secar muy bien el mini bol.
  • Poner las galletas de mantequilla en el mini bol, previamente equipado con su cuchilla. Cerrar el mini bol con la tapa.
  • En este paso bloquear el robot, triturando las galletas, seleccionando la velocidad 12 o el modo “pulse” durante 1 minuto.
  • Después dejar reposar durante 10 minutos, para poder servir y consumir.
Keyword azúcar de vainilla, mantequilla, manzanas, miel
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