En primer lugar, debes ajustar la temperatura a 50° por un tiempo de 10 minutos a velocidad 4, presionando OK.
Colocar las varillas e introducir el chocolate y la leche. Luego colocar la tapa y presionar START.
Finalizado este paso vierte la mezcla en un bol externo, por un lapso de 10 minutos hasta que enfríe un poco y reserva por 5 minutos.
Procede a lavar el bol, sécalo bien y colócalo nuevamente en el robot.
Después ajusta la temperatura a OFF, durante 2 minutos a velocidad 8 y presiona OK.
Posteriormente, agrega el azúcar y los huevos en el recipiente. Procede a añadir la mezcla tibia de chocolate y leche, coloca la tapa y presiona START.
Cuando el programa finalice debes verter la mezcla en moldes individuales.
Luego, coloca el agua en el bol y ponle la tapa, la bandeja de vapor y los moldes de flan.
Procede a seleccionar la función Vapor y después programa a vapor. Presiona OK y luego START, por 10 minutos. Listos para servir.