Lava muy bien la pechuga de pollo y retira la piel. Luego, pica en trozos medianos.
Vierte en vaso del equipo electrónico Thermomix el pollo ya picado, la sal, el ajo en polvo y programa la máquina durante 5 segundos a una velocidad número 7.
Incorpora el pan de molde picado en trozos, la leche, el queso y mezcla por 10 segundos a velocidad número 7 o hasta integrar bien los ingredientes.
Coloca la mezcla en un bol.
Con ayuda de tus dedos, forma pequeñas bolitas de masa de nuggets y reserva.
En otro envase bate el huevo y el agua.
Rebosa las bolitas de nuggets en la mezcla de huevo y, después, por el pan rallado.
En una olla coloca un poco de aceite, lleva a fuego medio y sumerge los nuggets.
Sácalos una vez estén dorados.
Deja enfriar sobre un papel absorbente.