Lo primero que tenemos que hacer es triturar las aceitunas negras con el robot de cocina Taurus Mycook. Para esto sólo necesitamos usar la velocidad 7, durante 5 segundos.
Seguidamente, colocaremos todos los ingredientes (excepto las aceitunas) en la jarra del robot y la programaremos con velocidad de amasado, durante un minuto con 30 segundos. Si la masa no queda consistente, agrega un poco más de agua.
Ahora tenemos que agregar las aceitunas y mezclar durante 30 segundos, también en velocidad de amasado.
Tenemos que introducir la masa dentro de la nevera durante una hora.
Ahora estiraremos la masa usando un rodillo, de manera que quede con un grosor de aproximadamente 3 milímetros. Usaremos un cortapastas para darles la forma a las galletas, las colocaremos sobre un papel de horno y en una bandeja.
Finalmente, precalentamos el horno y después las hornearemos durante 15 minutos con 180°.