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Magdalenas con el robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 14 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo total 28 minutos
Plato Postre
Raciones 10 personas

Ingredientes
  

  • 1 unidad limón rallado
  • 1 pizca canela molida
  • 1 pizca sal
  • 60 gramos leche
  • 175 gramos azúcar
  • 190 gramos aceite de oliva aberquina o girasol
  • 5 gramos levadura química para repostería
  • 125 gramos huevo 2 huevos grandes o 3 medianos
  • 210 gramos harina para repostería

Elaboración paso a paso
 

  • Primero mezclamos los huevos usando el azúcar usando el robot Taurus MyCook con velocidad tres por cinco minutos.
  • Agregamos el aceite de girasol o de oliva arbequina junto a la leche. Mezclamos por 4 minutos con 3 de velocidad.
  • Añadimos ahora la harina de repostería, la canela, limón rallado, levadura y sal. Dejamos que se mezcle todo durante 3 minutos con velocidad 3.
  • Ahora mezclaremos todo por 2 minutos más, pero esta vez a velocidad 5.
  • Debemos dejar que la masa repose en la nevera por al menos una hora. Una buena opción es prepararla con un día de antelación para poder dejarla toda la noche.
  • Precalentamos la masa a 250° en el horno.
  • Cuando esté precalentada la masa colocaremos la masa en los moldes para magdalena a ¾ de su capacidad. Las espolvoreamos con azúcar y dejamos hornear por 14 minutos.
  • Cuando estén listas las retiramos y esperamos a que se enfríen sobre una rejilla. ¡Y listo! Tendremos el postre perfecto para toda ocasión.
Keyword canela en polvo, harina, leche
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