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Arroz con leche cremoso con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Arroz con leche cremoso con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Tiempo de preparación 13 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de reposo y refrigeración 2 h 30 min
Tiempo total 3 h 13 min
Plato Aperitivo, Postre, Snack
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina clickchef de Moulinex

Ingredientes
  

  • 160 gr arroz redondo para postres
  • 1 L leche semi desnatada
  • 150 gr azúcar
  • 50 gr nata para montar
  • Piel de naranja y de limón (Al gusto)
  • Canela en polvo (Al gusto)
  • Sal (Al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a colocarla leche semi desnatada, la piel de la naranja y la de limón, conjuntamente con la nata para montar y la canela, en el robot de cocina clickchef de Moulinex, equipado con su respectivo mezclador.
  • Luego, pasar a programar sauce a velocidad 1 a 95°C, durante 8 minutos sin el uso del tapón. 
  • Seguidamente, agregar el arroz redondo y programar de nuevo sauce a velocidad 1 durante 30 minutos a 95°C, sin usar el tapón. 5 minutos antes de que culmine la cocción proceder a agregar el azúcar a través del agujero de la tapa y la pisca de sal.
  • Luego, trasladar la preparación a otro recipiente, permitiendo que esta repose aproximadamente unos 30 minutos.
  • Culminado el tiempo de reposo, cubrirlo con suficiente papel film y pasar a refrigerarlo durante 2 horas, antes de servir. 
  • Además, si lo deseas, se le puede agregar canela en polvo para espolvorearlo antes de consumirlo. Este ingrediente realza su sabor.

Video

Notas

Receta de RealFood por Carlos Ríos de Arroz con Leche.
Keyword canela en polvo, Dulce, leche semidesnatada, piel de naranja, robot de cocina