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Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 38 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 300 gr arroz
  • 45 gr beberechos naturales en conserva
  • 10 mejillones cocidos desconchados
  • 4 cigalas peladas
  • 6 langostinos pelados
  • 175 gr calamares troceados
  • 40 gr pimiento rojo
  • 90 gr cebolla
  • 150 gr tomate frito
  • 1 L caldo
  • 10 ml aceite
  • Sal (Al gusto)
  • Pimienta (Al gusto)
  • Ajo (Al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en el robot el pimiento rojo, el ajo y la cebolla. Programar a velocidad 7 durante 1 minuto.
  • Extraer el vaso de la base y proceder abrir la tapa para colocar el accesorio mezclador sobre las cuchillas. Agregar el aceite para sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo a velocidad 1 por 10 minutos a 100°C, destapado.   
  • Luego agregar el arroz y el tomate frito, conjuntamente con el caldo por el agujero de la tapa. Dar inicio a la cocción a velocidad 1 durante 20 minutos a 100°C.
  • Cuando falten 2 minutos para culminar el programa incorporar por el tapón los berberechos, los mejillones, los langostinos, los calamares troceados y las cigalas por el agujero de la tapa, una vez picados por un tiempo de 5 minutos aproximadamente. 
  • Al finalizar el tiempo del robot, colocar la sal y la pimienta para proceder a servir. 
Keyword Arroz marinero, Calamares, Cebolla, Cocina mediterranea, Langostinos, mejillones cocidos desconchados, Pimiento rojo
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