Primero se vierte el agua en la jarra y se coloca la bandeja de vapor encima, programando durante 5 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 3.
Luego, debes colocar los espárragos y los filetes o rodajas de salmón en la bandeja de vapor y cocinarla durante 8 minutos a 120° de temperatura y velocidad 3, sin abrir la bandeja para evitar que el calor se escape.
Culminado el proceso anterior, reservar los espárragos y el pescado para preparar la salsa, limpiando previamente y dejando secar la jarra, programando durante 10 minutos.
Para la salsa, colocar la paleta mezcladora y agregar todos los ingredientes en la jarra, programando durante 10 minutos, a 70° de temperatura y velocidad 3.
Si se observas que no tiene una textura untuosa debes programar por 2 minutos más, a 70° de temperatura y velocidad 3.
Transcurrido el tiempo previsto, se deja reposar por 10 minutos y el plato se encuentra listo para degustar.
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