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Risotto de calabaza con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Risotto de calabaza con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Tiempo de preparación 11 minutos
Tiempo de cocción 22 minutos
Tiempo total 33 minutos
Plato Plato principal
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 100 gr arroz
  • 500 gr calabaza
  • 1 cebolla
  • 30 gr levadura nutricional
  • 400 ml caldo vegetal
  • Sal (Al gusto)
  • Romero (Al gusto)
  • AOVE o aceite de oliva (Al gusto)
  • Semillas de calabaza (Al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • El paso número uno consiste en pelar y cortar las cebollas y la calabaza engrandes trozos. Colocar en el vaso del robot de cocina clickchef de Moulinex la porción de romero y una pisca de sal, y picar a velocidad 7 durante 1 minuto.
  • Destapar la máquina y poner el mezclador. Echar el AOVE (aceite de oliva) y programar velocidad 1 en el robot de cocina clickchef de Moulinex durante 7 minutos sin el tapón a 120 °C. Pasados 3 minutos, procede a añadir el arroz por el orificio del robot.
  • A continuación, procede a añadir el caldo vegetal a través del orificio de la tapa del robot de cocina clickchef de Moulinex e iniciar el programa de cocción lenta, cuyo nombre es Slow cook a velocidad 1, durante 22 minutos a 95 °C y proceder a colocarle el tapón.
  • Al finalizar la cocción, se procede a abrir la tapa del robot de cocina clickchef de Moulinex para añadirle la levadura nutricional y las especias al gusto del preparador, mezclando cuidadosamente.
  • Al estar listo el plato, se procede a servirlo directamente del robot de cocina, añadiéndole las semillas de calabaza por encima, para que la presentación resulte más apetecible, atractiva y deliciosa al comensal.   
Keyword Calabaza, Caldo vegetal, clickchef de Moulinex, Levadura, robot de cocina, Romero en ramas
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