Se coloca en la jarra del robot la pechuga de pollo troceada en modo turbo, a velocidad 2T.
Se procede añadirle el queso crema, el ajo en polvo, el huevo, la leche en polvo, la pimienta negra y blanca en polvo, el pimentón, la nuez moscada y la sal, en modo turbo, a velocidad 2T.
Luego, colocamos la mezcla en un recipiente, dejándola reposar en la nevera durante 1 hora.
Tomamos un trozo de papel film transparente para ir formando las salchichas. A cada una le colocamos un par de cucharadas de la mezcla y procedemos a envolverla con el film, dándole la forma de salchicha, durante 10 minutos.
Pasamos a llenar la jarra con el agua, programando durante 7 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
Colocamos la bandeja de vapor y ponemos las salchichas en ella, dividiéndolas en las dos plantas, programamos durante 20 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
Posteriormente, retiramos los films de las salchichas y si deseas darle un aspecto más tostado puedes pasarlas por una sartén durante 5 minutos, sin dejarlas mucho tiempo porque se secarán demasiado.
Puedes servir y buen provecho.