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Canelones de espinaca con robot de cocina Taurus Mycook

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 26 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total 36 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 3

Ingredientes
  

Para el relleno:

  • 1 paquete de canelones precocidos
  • 1.5 L agua
  • 3 zanahorias grandes
  • 200 gr espinacas frescas
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr queso tipo requesón

Para la salsa bechamel:

  • 70 gr mantequilla
  • 70 gr harina de trigo
  • 500 ml leche liquida
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr queso parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso es colocar los canelones precocidos en remojo, siguiendo las indicaciones del paquete.
  • Llenamos la jarra del robot de agua y calentamos por 5 minutos.
  • Añadimos las zanahorias previamente peladas y cortadas en rodajas.
  • Escurrimos y reservamos las verduras.
  • Es el momento de agregar el aceite y añadir la cebolla picada en cuartos, dejamos sofreír por 3 minutos.
  • Añadimos las verduras que reservamos, agregamos también el queso tipo requesón, la sal y la pimienta.
  • Rellenamos cada uno de los canelones con esta mezcla anterior y los colocamos en una bandeja para hornear previamente preparada con papel de horno.
  • Es el momento de calentar la mantequilla, la harina y mezclamos poco a poco.
  • Añadimos también la leche, y la sal y dejamos cocinar por 8 minutos o hasta que esté cremosa sin grumos.
  • Le agregamos la salsa bechamel por encima a cada uno de los canelones y le espolvoreamos el queso parmesano rallado. Gratinamos en el horno por aproximadamente 10 minutos.
Keyword canelones, Espinacas, queso tipo requesón, zanahorias
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