Cordon Bleu de pollo con Air Fryer
Ingredientes
- 30 gr pan rallado
- 1 huevo grande
- 30 gr harina de trigo
- 100 gr jamón
- 100 gr queso crema
- 150 gr pechuga de pollo
- 1 porción de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- El primer paso es limpiar la pechuga de pollo y añadirle la sal y la pimienta para darle más sabor.
- Luego de esto se corta el queso y el jamón en trazos finos. Se abre el pollo por la mitad y se le agrega la mezcla de jamón y queso en medio de las dos mitades del pollo.
- Se sellas los bordes a presión y se procede a rebosar con la harina y el huevo previamente batido.
- Como último paso se coloca la pechuga de pollo en el pan rallado y se rocía con un poco de aceite de oliva.
- Se precalienta el robot de cocina Air Fryer a 190° durante 3 minutos aproximadamente, luego agregamos a la cesta la pechuga de pollo y la cocinamos por 30 minutos.
- Transcurrido este tiempo abrimos la cesta del air Fryer y retiramos el pollo, luego de esto dejamos reposar por 5 minutos.
- Podemos acompañarlo con arroz o pan con ajo y ya está listo para disfrutar de este plato.
Notas
Se puede cambiar el pollo por una chuleta de cerdo y el procedimiento es el mismo, además de agregarle hierbas o aliños. Todo esto es al gusto de cada persona.
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