Colocamos en la cubeta del robot el aceite, y luego tomamos la cebolla, junto con el pimiento verde, el ajo y el pimiento rojo y lo ponemos en la cubeta bien picados.
Seguidamente, programamos menú dorar verdura, a 160° de temperatura, durante 15 minutos y comenzamos a sofreír.
Cuando esté suficientemente sofreído le agregamos la guindilla, el tomate y la pimienta blanca. Luego, lo removemos un poco para colocarle los chocos y continuamos moviendo hasta que el sofrito tome un poco de color.
Seguidamente, le colocamos el vino blanco, esperando que se evapore el alcohol, para luego agregarle el pimentón, la pastilla de caldo triturada y la hoja de laurel.
Posteriormente, le agregaremos los garbanzos escurridos, la patata cortada en 4 trozos y procedemos a cubrirlo de agua hasta la altura de los garbanzos, teniendo como precaución no echarle tanta agua para que no se produzca tanto caldo.
Luego, programamos menú guisar verdura, a 100° de temperatura, durante 75 minutos, cerramos la tapa y damos tiempo para que termine el programa, haciendo la salvedad de que a veces el tiempo es relativo, todo va a depender del tipo de garbanzos que usemos.
Dejamos reposar 10 minutos y ya se encuentran listos para consumir.