Procedemos a incorporar la cascara de naranja y el azúcar en el vaso, picándola durante 1 minuto a velocidad progresiva de 6 a 10, para luego bajar los restos de las paredes del vaso utilizando la espátula.
Con la paleta mezcladora incorporada, le agregamos los huevos y batimos todo a velocidad 5, durante 3 minutos.
Colocamos el yogurt y el aceite de oliva, para luego mezclarlos durante 1 minuto a velocidad 5.
Le agregamos la levadura, la canela molida, la harina, la cucharadita de cacao y procedemos a mezclar todo durante 1 minuto a velocidad 4.
Luego untamos un molde de silicona con mantequilla y aceite y procedemos a verter en él, la mezcla durante 1 minuto. Colocamos un papel de hornear en la base del molde para que resulte más fácil desmoldar el bizcocho.
Ponemos el molde en la microondas a 800° de temperatura, durante unos 10 minutos, vigilando con un palillo de madera cuando ya esté listo. No se debe exceder el tiempo porque se reseca. Listo para servir.
Procedemos a desmoldar y lo dejamos enfriar durante 15 minutos preferiblemente en una rejilla, si lo deseamos podemos espolvorearlo por encima con azúcar glass.