Verduras al vapor con robot de cocina Kenwood kcook multi

Ester R.

Las verduras al vapor con robot de cocina Kenwood kcook multi, es una receta oriunda de Europa. Su cultivo es muy extensivo por tener una textura fibrosa con un sabor muy agradable.

Aporta al organismo carbohidratos, grasas y proteínas, así como una gran variedad de vitaminas, fósforo, hierro y potasio.

Los demás ingredientes como: el brócoli, el calabacín, las endibias y las judías verdes son muy proteicas, ya que proporcionan al organismo diversos tipos de nutrientes y minerales.

Verduras al vapor con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 7 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 52 min
Plato Almuerzos, Cena, Ensalada, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 zanahoria
  • 2 endibias
  • 200 gr flores de brócoli
  • 150 gr calabacín
  • 150 gr judías verdes redondas
  • 150 gr espárragos verdes
  • 1 lt agua
  • 50 ml aceite de oliva extra virgen
  • 10 ml vinagre
  • 1/2 cdita mostaza
  • 1/2 porción de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de iniciar debes colocar el disco de corte grueso en el Direct Prep, instalándolo en la posición 2 y colocándole un boll debajo.
  • Luego, selecciona la función vapor y busca el programa vapor, usando los botones más o menos para presionar ok.
  • Pela las zanahorias y corta las endibias por la mitad, lava el calabacín, los espárragos y las judías, retirando la parte fibrosa de estos últimos.
  • Con el uso del Direct Prep corta la zanahoria y el calabacín para colocarlos dentro del boll, luego retira el Direct Prep.
  • Pon el agua en el recipiente con su tapa, sobre ella coloca la bandeja de vapor con la zanahoria. Luego pon la bandeja de vapor para presionar start. Cuando falten 15 minutos para finalizar el proceso debes destapar la bandeja para introducir el brócoli, las endibias y las judías verdes y luego colócale la tapa.
  • Posteriormente, cuando falten 7 minutos debes proceder a destapar la bandeja para introducir los espárragos y el calabacín. Tapa de nuevo hasta que finalice el programa.
  • Finalmente, debes introducir todos los ingredientes en un boll para batirlos, de acuerdo a tu preferencia, puedes acompañar las verduras con mayonesa o salsa tártara.
  • Se deja reposar por 10 minutos y ya estará listo para servir y degustar.
Keyword endibias, espárragos verdes, Judías verdes, zanahorias

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