Tronco de Navidad con robot de cocina Thermomix para Navidad 2021

Ester R.
El tronco de Navidad con robot de cocina Thermomix para Navidad 2020

El tronco de navidad preparado con el robot de cocina Thermomix para Navidad 2021, es un delicioso postre de sencilla elaboración, donde resalta la destreza y el estilo del pastelero o de la persona que coloca todo su empeño, tanto en su decoración, como en el relleno.

Lo que destaca en la preparación del tronco de Navidad con el robot de cocina Thermomix, es que puedes usar toda tu creatividad, resaltando tu gusto y tu estilo, ya que lo puedes rellenar con vainilla, chocolate, nata, crema de turrón o queso. Puedes manejar varias opciones para que te luzcas como repostero (a).

El tronco de Navidad con robot de cocina Thermomix para Navidad 2020

El tronco de Navidad con robot de cocina Thermomix para Navidad 2020

Tiempo de preparación 18 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de reposo: 2 h
Tiempo total 2 h 28 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 6

Equipment

  • Robot de cocina Thermomix 

Ingredientes
  

  • 120 gr azúcar
  • 4 huevos
  • 70 gr harina
  • 30 gr cacao amargo
  • Sal (Al gusto)

Almíbar para el bizcocho :

  • 100 ml agua
  • 100 ml azúcar
  • Concha de naranja (Al gusto)

Cobertura de chocolate:

  • 150 gr chocolate
  • 150 ml nata
  • 35 gr mantequilla

Para el relleno de nata:

  • 500 gr nata
  • 80 gr azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca las mariposas en las cuchillas del robot, introduce la nata en el vaso a velocidad 3, sin tiempo. Agrégale el azúcar, mezclando suavemente con una espátula, reserva en la nevera. 
  • Para el biscocho pre calienta el horno a 180°C. Pon la mariposa sobre las cuchillas y coloca en los vasos los huevos y el azúcar, programando a velocidad 4, durante 6 minutos a 37°C. Lo programas de nuevo a velocidad 4 por 6 minutos sin temperatura.  
  • Agrégale la harina, la sal y el chocolate, programa el robot a velocidad 1 durante 1 minuto, mezclándolo bien.
    Forra una bandeja de horno rectangular con papel vegetal, vierte la masa extendiéndola con una espátula por toda la bandeja, llévala al horno durante 10 minutos. Cuando esté listo lo dejas enfriar por 2 horas   
  • Para la preparación del almíbar, coloca una olla al fuego y pon en ella todos los ingredientes del almíbar, déjalos hervir durante 5 minutos, hasta que enfríe, procede finalmente con un pincel a colocar todo el almíbar encima del biscocho, rellenándolo con la nata reservada.  
Keyword Bizcocho navideño, Cacao amargo, Dulce de navidad, robot de cocina

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