Tortilla casera con airfryer

La tortilla casera con airfryer, es un plato muy tradicional como alimento, ya que proporciona proteínas al organismo, principalmente por su contenido de albumina.

Además, es una receta fácil de elaborar y muy digestiva. Los huevos son también ricos en vitaminas y minerales que, al igual que las patatas que constituyen un cultivo muy relevante a nivel mundial, tiene un alto valor nutricional, ya que contienen vitaminas como la rivoflavina y la tiamina, también de minerales como el fósforo, el calcio y el potasio.

La tortilla es un plato que protagoniza diversas mesas en muchos países, ya que posee variadas formas de preparación. Por ejemplo, en nuestra receta usaremos el queso semicurado, el cual es un derivado lácteo que está compuesto por grasas, proteínas y una buena porción de vitamina D, cuyo proceso de curación dura entre 15 y 30 días.

Tortilla casera con airfryer

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 38 min
Plato Cena, Desayuno
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 5 huevos
  • 2 patatas grandes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla verde
  • 1 cda perejil picado
  • 100 gr President queso semicurado
  • 100 gr jamón curado
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las patatas en láminas finas y rociarlas con una porción de aceite.
  • Luego, proceder a precalentar la airfryer por 5 minutos a 200° de temperatura.
  • Seguidamente, se procede a disponer de las patatas en la cesta del robot, ajustando el temporizador durante 10 minutos a 200° de temperatura, para reservar.
  • A continuación, se debe cortar la cebolla, el perejil y el pimiento.
  • Luego, en un bol batir los huevos, añadiéndole el queso cremoso para sazonarlo con pimienta y sal al gusto.
  • Posteriormente, se deben mezclar los huevos batidos con las patatas, el jamón cortado en trocitos y las verduras.
  • Seguidamente, precalentar el airfryer durante 3 minutos a 180° de temperatura.
  • Proceder a continuación a pasar la mezcla en un molde para introducirlo en la cesta de la airfryer.
  • Luego, se debe ajustar el temporizador unos 10 minutos a 180° de temperatura, para proceder a darle vuelta a la tortilla.
  • Se deja reposar la tortilla, al transcurrir el tiempo previsto durante unos 10 minutos dentro de la airfryer para luego servir.
Keyword jamón curado, patatas, pimientos, queso semicurado

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