Tartaletas de crema con robot de cocina Thermomix

Ester R.

Las tartaletas de crema con robot de cocina Thermomix, es un postre muy degustado en la cena o comidas decembrinas.

Son unos tradicionales pasteles de origen portugués, preparados con unos nutritivos ingredientes que ofrecen grandes calorías al organismo, por ser muy energizantes y de grato sabor.

Las tartaletas tienen la ventaja que se pueden preparar con antelación a la cena, ya que se pueden consumir frías o calientes.

Servirlas resulta sencillo, porque se preparan de forma individual. Además, son fáciles de transportar, en el caso de que las queramos llevar como postre si somos invitados a cualquier celebración.

Atrévete a prepararlas en épocas de frío para compartirlas con familiares.

Tartaletas de crema con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 19 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 59 min
Plato Aperitivo, Drinks, Postre, Snack
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 250 ml leche
  • 120 gr azúcar
  • 250 gr nata
  • 5 yemas de huevo
  • 50 gr harina
  • 1 palo de canela
  • 500 gr masa de hojaldre (2 láminas)
  • La piel de un limón BIO
  • 1 porción de canela en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos en el vaso la nata, la leche, el azúcar, la harina y las yemas de los huevos. Mezclamos todo programando durante 1 minuto a velocidad 4.
  • Colocamos también en el vaso el palo de canela y la piel del limón. Programamos durante 18 minutos a 90° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego desenrollamos todas las láminas de hojaldre y procedemos a cortar 12 círculos, de 12 cm de diámetro cada uno, teniendo en cuenta que esta medida y el número de círculos va depender del tamaño que tengan los moldes que vamos a usar.
  • Seguidamente engrasamos y enharinamos los moldes, poniendo encima de cada uno de ellos un círculo de hojaldre.
  • Transcurrido el tiempo programado, retiramos la mariposa de las cuchillas y también la piel del limón y el palito de canela.
  • Seguidamente rellenamos los moldes con nuestra crema (sin llegar al borde) y procedemos a hornearlos durante 25 minutos. Las tartaletas estarán listas cuando haya cuajado la crema y la superficie del hojaldre se encuentre totalmente dorada.
  • Posteriormente, la sacamos del horno, dejándolas enfriar unos 15 minutos para desmoldarlas.
  • Procedemos a espolvorearle canela en la superficie y según cada gusto las podemos servir frías o calientes.
Keyword azúcar, Canela, canela en polvo, flan de huevo, leche semidesnatada, masa de hojaldre

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