Tarta donunt y galletas con robot de cocina Mycook

Ester R.

La tarta donunt y galletas con robot de cocina mycook, tiene dentro de sus ingredientes el sobao, el cual es un producto repostero muy típico en Cantabria, España. Se le reconoce por ser un ingrediente altamente comercializado en la gastronomía española.

Por su parte, las donas o donunt son un tipo de rosquilla o pan dulce cuya fritura se hace en la grasa de cerdo.

Es un postre de alto consumo, debido a su combinación de sabores. El donunt proporciona al organismo unas 300 calorías y 25 gramos de grasa. Esta tarta es un dulce muy degustado, sobre todo, después del desayuno.

Tarta donunt y galletas con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo de reposo: 6 h 30 min
Tiempo total 6 h 43 min
Plato Aperitivo, merienda, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 2 sobaos grandes
  • 2 Donunts
  • 4 Donunts
  • 200 gr nata para cocinar (unbrik de 200 ml)
  • 235 ml leche semi desnatada sinlactosa
  • 65 gr azúcar blanca
  • 145 gr queso de untar light
  • 1 sobre cuajada en polvo
  • 50 gr galletas tostada original (Gullón)
  • 15 gr azúcar morena
  • 25 gr almendras crudas, sin tostar
  • 20 gr margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a triturar los sobaos y el donunt, luego se extienden sobre un molde desmontable, colocando papel de horno en la base, durante 1 minuto a temperatura normal y velocidad 7.
  • Seguidamente, trituramos los donunts a temperatura normal, durante 1 minuto a temperatura 8.
  • Luego, le añadimos el queso, el azúcar, la leche, la nata y la cuajada, introduciendo la espátula cada cierto tiempo para mover los ingredientes a 70° de temperatura, durante 5 minutos a velocidad 4.
  • Posteriormente, agregamos la crema en el molde para dejar que temple y lo guardamos en la nevera y continuamos con la receta, manipulando durante 5 minutos.
  • Procedemos a posteriori, a triturar todos los ingredientes que irán en la parte superior de la tarta, a temperatura normal, durante 1 minuto y a velocidad 8.
  • Seguidamente, distribuimos los ingredientes sobre la parte superior de la tarta, la cual ya debe estar cuajada. Después de unos 30 minutos, la retiramos de la nevera, le colocamos los ingredientes y la volvemos a refrigerar para que termine de cuajar durante unas 6 horas.
Keyword almendras crudas, galletas tostada, margarina, nata para cocinar

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