Tarta de zanahoria para la cena de fin de año con robot de cocina Kenwood KCook Multi

Ester R.

La Tarta de zanahoria para la cena de fin de año con robot de cocina Kenwood KCook Multi es una de las más fáciles pero sabrosas que no debemos dejar de probar antes de que el año finalice.

Es ideal para el postre del fin de año, para compartir con tus invitados luego de la deliciosa cena. Esta tarta de zanahoria ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común en postres. 

Tarta de zanahoria para la cena de fin de año con robot de cocina Kenwood KCook Multi

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo de reposo: 40 min
Tiempo total 1 h 29 min
Plato Aperitivo, merienda, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 210 gr harina de trigo leudante
  • 300 gr azúcar blanca
  • 140 gr azúcar pulverizada
  • 200 gr queso crema
  • 250 gr zanahoria rallada
  • 125 ml aceite
  • 4 huevos
  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo
  • Nueces (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso es colocar en la cubeta del robot de cocina los huevos y batirlos hasta formar una textura espumosa, aproximadamente 5 minutos.
  • Luego de esto, le añadimos la azúcar, la harina, y el aceite, estos ingredientes los vamos agregando poco a poco.
  • Mezclamos por unos minutos y de esta manera tendremos una mezcla mucho más homogénea y se integrarán de forma más sencilla.
  • Añadimos la zanahoria previamente rallada y las nueces picadas sin dejar de mezclar, también la esencia de vainilla y la canela en polvo.
  • Una vez que todos los ingredientes ya están mezclados tomamos un molde y lo untamos con mantequilla y harina para que no se pegue la mezcla.
  • Vertemos la mezcla que preparamos y cocinamos en el horno a 180° durante 30 minutos aproximadamente.
  • Mientras se cocina la tarta, procedemos a preparar la cobertura.
  • Mezclamos en la cubeta del robot de cocina el queso crema, la mantequilla y, sin dejar de mezclar vamos incorporando poco a poco la azúcar pulverizada.
  • Debemos conseguir una cobertura cremosa y bastante suave.
  • Cuando ya la tarta esté lista, dejamos que se enfrié por unos minutos, para poder decorarla.
  • Luego de esto procedemos a decorarla con la cobertura y podemos terminar la decoración colocándole unas nueces picadas para darle un toque más perfecto.
  • Si deseas puedes agregarle zanahorias hechas en fondant para darle un toque más especial y que esté a la altura de tu cena de fin de año.
Keyword Canela, harina de trigo leudante, mantequilla, Nueces, Zanahoria

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