Tarta de Tiramisú con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La tarta de Tiramisú con robot de cocina Cecotec Mambo es un postre frio que se prepara en capas.

Sus ingredientes pueden variar, es de origen italiano, donde lo más destacado es el café. Es un bizcocho cremoso que debe ser refrigerado antes de ser servido.

Tarta de Tiramisú con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 8

Equipment

  • Robot decocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 300 gr harina
  • 50 ml café
  • 250 gr azúcar
  • 50 ml aceite de girasol
  • 225 gr mantequilla atemperada
  • 20 gr cacao en polvo
  • 5 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 cdita extracto de vainilla
  • Moras y fresas para decorar

Para el frosting:

  • 300 gr mascarpone
  • 300 ml nata para montar
  • 50 gr azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca la mariposa sobre las cuchillas y se procede a precalentar el horno a 180° de temperatura.
  • Se le agregan los huevos y el azúcar batiendo a velocidad 4, durante 3 minutos.
  • Seguidamente se le añade la mantequilla, el aceite, la vainilla y el café, programando a velocidad4 durante 1 minuto.
  • Luego se le incorpora la harina tamizada y la levadura, programando a velocidad 4, durante 1 minuto.
  • A continuación, se retira la mariposa del robot, integrando los restos de harina con el uso de la espátula.
  • Posteriormente, se divide la masa en 3 partes iguales, añadiéndole a una parte 5 gramos de cacao ya las dos restantes, 15 gramos. Se integra todo hasta que se forme una mezcla homogénea.
  • .- En seguida se vierten las masas en moldes de 16 centímetros de diámetro, para hornearlas durante25 minutos. También puedes pincharlo con un palillo, si este sale limpio, ya está listo. Se deja enfriar en una rejilla fuera del horno por 20 minutos.
  • Luego se limpia bien la jarra, se seca y se le coloca la mariposa. Se bate el mascarpone con el azúcar y la nata, programando a velocidad 4, hasta lograr que tenga una consistencia firme, batiéndolo de manera normal sin exceso.
  • Se procede a rellenarla superficie de los bizcochos colocándolos uno encima del otro, los espolvoreamos por encima con cacao en polvo y le colocamos moras o fresas para decorar.
Keyword aceite de girasol, cacao en polvo, extracto de vainilla, Levadura

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