Tarta de queso con arándanos con robot de cocina Tefal Multicook

Ester R.

La tarta de queso con arándanos con robot de cocina tefal multicook, es muy consumida en las regiones ubicadas hacia el norte de América. Es un plato típico de la gastronomía pastelera.

El queso, por su parte, es un alimento que se obtiene a través de la maduración de la cuajada de leche, es sólido, de diversas texturas y de diferente sabor. Es rico en grasas, proteínas, calcio y fosforo, y su preservación generalmente se hace a través de la refrigeración.

De él existen una gran variedad, aunque se dice que su procedencia data del país suizo, para luego extenderse hacia los Estados Unidos. En su elaboración participan diversas organizaciones y se conoce que, para el año 2022, se elaboraron en el planeta unos 18 millones de toneladas de queso.

Es un lácteo que combina con muchas recetas y, en el caso que nos ocupa, con la tarta. ¡Buen provecho!

Tarta de queso con arándanos con robot de cocina Tefal Multicook

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 125 gr galletas
  • 300 gr queso para untar
  • 70 gr mantequilla pomada
  • 1 vaso medidor de azúcar
  • 1 yogurt de limón
  • 1 raspadora de limón
  • 1 cda harina
  • 3 huevos
  • 100 gr confitura de arándanos

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a triturar las galletas para añadirle la mantequilla hasta que se logre obtener una masa homogénea. Luego, se vierte la mezcla bien extendida y finita en la base del recipiente del Multicook Pro, se aprieta con los dedos hasta lograr que quede bien uniforme, durante 20 minutos.
  • Con el uso de otro recipiente, se procede a montar las claras a punto de nieve para reservar por 10 minutos. Luego, por separado, se deben mezclar las yemas, el queso, la raspadura de medio limón, el azúcar, el yogurt y la harina, para después añadir las claras y proceder a remover.
  • Posteriormente, se debe verter la mezcla previamente preparada en el recipiente donde se tendrá la base de galleta. Luego, debemos cerrar la tapa y programar en modo postres durante 30 minutos.
  • Cuando constatemos que está debidamente frio, procederemos a desmoldarlo para colocarle por encima la confitura de arándanos.
  • Después de 10 minutos de reposo, el postre se encuentra listo para servir y disfrutar.
Keyword Arándanos, mantequilla, queso para untar, yogurt natural

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