Tacos de pollo con robot de cocina Mycook

Ester R.

Los tacos de pollo con robot de cocina mycook, es una receta que aporta al organismo aproximadamente un 22,7% de energía, unos 34,6 gramos de proteínas y 18,3 hidratos de carbono.

Esto significa que nutricionalmente es un plato muy proteico. La carne de pollo es un alimento básico y su precio sigue siendo económico.

El componente principal de esta carne es el agua, la cual alcanza aproximadamente un 75%. Es un alimento bajo en grasa, que ofrece importantes micronutrientes como: fosforo, hierro, magnesio, vitaminas y rivoflavinas.

Tacos de pollo con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 56 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de reposo: 15 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Almuerzos, Aperitivo, Cena, Desayuno, Plato principal
Raciones 2

Ingredientes
  

Para el pollo:

  • 600 gr pechuga de pollo cortado en tiras
  • Zumo de limón
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda canela
  • 1 guindilla
  • Guacamole (opcional)

Para el relleno:

  • 90 ml aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos laminados
  • 300 gr cebolla cortada en juliana
  • 150 gr pimiento verde cortado en tiras
  • 150 gr pimiento rojo cortado en tiras

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe macerar el pollo para cortarlo en tiras y mezclarlo con el jugo de limón, la guindilla, el azúcar y la canela, programando durante 30 minutos.
  • Para el relleno, se procede a calentar los 90 mililitros de aceite en la jarra del robot, programando durante 2 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
  • Seguidamente, se debe sofreír el ajo, usando el robot, programando durante 3 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego, se pasa a sofreír los 300 gramos de cebolla ya cortada en juliana, programando durante 4 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
  • Se procede a sofreír tanto el pimiento verde como el pimiento rojo, cortados en tiras, programando durante 12 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 2.
  • Para preparar el relleno se toma el filete de pechuga de pollo que se ha reservado por 15 minutos anteriormente, luego se fríe en una sartén hasta que logre obtener un tono dorado.
  • Seguidamente, se añade el relleno elaborado en el robot mycook y se fríe durante 5 minutos.
  • Finalmente, se toman las tortitas y se calientan para completar con el pollo y el relleno, durante 10 minutos. Lo puedes acompañar con guacamole.
Keyword Aceite de oliva, Canela, Guacamole, Pechuga de pollo, Pimiento rojo

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