Tacos de Camarones a la Parrilla con Salsa de Mango con Robot de Cocina Mycook Touch

Ester R.

Los sabores frescos y exóticos se unen en esta deliciosa receta de Tacos de Camarones a la Parrilla con Salsa de Mango.

Los camarones jugosos y marinados, combinados con la dulzura de la salsa de mango y la frescura de las verduras, hacen de estos tacos una verdadera fiesta para tus sentidos. La parrilla agrega un toque ahumado y delicioso a los camarones, y gracias a Mycook Touch, la preparación será rápida y sencilla.

Sirve estos tacos como una opción ligera y llena de sabor para tus comidas en cualquier época del año.

Índice

Tacos de Camarones a la Parrilla con Salsa de Mango con Robot de Cocina Mycook Touch

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de marinado: 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Almuerzos, Cena, merienda, Plato principal, Tentempié
Raciones 4

Ingredientes
  

Para los tacos:

  • 500 gr camarones grandes, limpios y pelados
  • 8 tortillas de maíz o harina
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cdita pimentón ahumado
  • 1 cdita comino en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga y rodajas de aguacate para acompañar

Para la salsa de mango:

  • 1 mango maduro, pelado y sin hueso
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1/4 cebolla roja, picada finamente
  • 2 cdas cilantro fresco, picado
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón, mezcla los camarones con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, sal y pimienta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  • Mientras los camarones marinan, prepara la salsa de mango. En la Mycook Touch, coloca el mango pelado, el chile jalapeño, la cebolla roja, el cilantro y el jugo de limón. Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa suave. Ajusta la sal y pimienta al gusto y reserva en el refrigerador.
  • Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asa los camarones marinados durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
  • Calienta las tortillas en la parrilla o en un sartén caliente durante unos segundos para que estén suaves y calientes.
  • Rellena cada tortilla con camarones a la parrilla y acompaña con hojas de lechuga, rodajas de aguacate y la deliciosa salsa de mango.
  • Sirve los Tacos de Camarones a la Parrilla con Salsa de Mango.

Notas

Los puedes acompañar con un delicioso guacamole para aportarle un sabor más suave y cremoso.
Keyword Camarones, chile jalapeño, cilantro, pimentón ahumado, tortillas de maíz
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