Sopa de pescado y marisco con robot de cocina Kenwood kcook multi
La sopa de pescado y marisco con robot de cocina Kenwood kcook multi, es un plato con una gran demanda, debido a su poder nutritivo y a su delicioso sabor.
Esta receta es consumida en muchos países del mundo. Sobre todo, en el continente americano, así como también en Japón y algunas naciones europeas. La combinación de pescado y marisco constituye un alimento rico en ácidos grasos, omega 3 y minerales.
Sopa de pescado y marisco con robot de cocina Kenwood kcook multi
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 4 tomates maduros
- 3 puerros blancos
- 50 ml aceite
- 100 ml brandy
- 400 gr gambas
- 2 lt agua
- 400 gr merluza sin espinas
- 400 gr rape sin espinas
- 250 gr almejas
- 2 ramitas de perejil
Elaboración paso a paso
- Al iniciar la preparación de la receta, lo primero que debe hacerse es colocar el disco de corte fino en el Direct Prep, seleccionando la función olla y el programa guisos rápidos, para luego presionar ok.
- Después, colocar el accesorio cuchillas para pelar las zanahorias, cortar el rape y la merluza en 4 porciones. Luego, salar los pescados y picar el perejil.
- Verter el aceite en el recipiente y colocar la tapa para reducir el tiempo a 2 minutos y proceder a presionar start.
- Posteriormente, se debe girar el Direct Prep a posición 1 para cortar la zanahoria, el tomate y el puerro. Luego, se retira el Direct Prep y se pulsa el botón start.
- Seguidamente, se introducen las gambas, el agua y el brandy en el recipiente y se presiona el botón start. Cuando finalice el programa se debe pulsar el botón CHOP (triturar) durante 1 minuto.
- A continuación, se cuela el contenido del recipiente en un boll aparte y se lava el recipiente.
- Se debe ajustar la temperatura a 95° y el tiempo a 5 minutos, a velocidad 0, presionando ok.
- Después, se vierte el caldo en el recipiente para introducirle los trozos de pescado y colocarle encima las almejas, se cierra la tapa y se pulsa start.
- Se deja reposar durante 10 minutos y transcurrido el tiempo previsto, se le añade el perejil picado antes de servir.
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