Salteado de ternera con brócoli con robot de cocina Air Fryer

Ester R.

Preparar la receta de salteado de ternera con brócoli con robot de cocina Air Fryer es muy rápido y sencillo, y el secreto es cortar la carne en tiras fina y saltearla con un poco de aceite de tu preferencia.

Luego saltear las verduras con la salsa de soya y en menos de 20 minutos ya estará listo para servir. Lo ideal es cortar todas las verduras en un tamaño similar para que se hagan al mismo tiempo y si ves que algunas necesitan un poco más de cocción, cocínalas primero antes de añadir el resto. Deben quedar al dente, pero si te gustan más tiernas, solo tienes que tenerlas unos minutos más en el robot de cocina Air Fryer

Índice

Salteado de ternera con brócoli con robot de cocina Air Fryer

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 500 gr ternera cortado en trozos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cda grande salsa de soya
  • 2 cdas maicena
  • 2 cdas jengibre fresco picado
  • 350 gr brócoli
  • 2 cdas aceite vegetal
  • Cebollín picado
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Arroz al vapor

Para la salsa::

  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 3 cdas salsa de soya
  • 2 cdas azúcar morena
  • 1 cda maicena
  • Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que debemos preparar es la salsa, para eso, en un tazón mediano mezclamos la salsa de soya, el azúcar, y la maicena. Cocinamos por unos dos minutos o hasta que la salsa se espese, agregamos el aceite y sazonamos con un poco de pimienta al gusto.
  • En un bol mediano, mezclamos la ternera previamente picada con ajo, salsa de soya, maicena, y jengibre. Dejamos reposar por 5 minutos.
  • Luego de este tiempo agregamos el brócoli y el aceite y revolvemos para incorporar.
  • Colocamos en la canasta del Air Fryer la mezcla y cocinamos por 10 minutos a 200°C.
  • Transcurrido este tiempo, dejamos reposar por 5 minutos y luego, procedemos a servirlo en cada uno de los platos y agregamos por encima las semillas de sésamo y el cebollín.

Notas

También podemos acompañar esta receta con arroz al vapor o pasta larga, y ya esto es al gusto de cada uno, pero estamos seguros que quedará igual de sabroso.
Keyword aceite vegetal, Carne de ternera, jengibre, Salsa de soya, semillas de sésamo
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