Salsa de tomate casera tipo kétchup con el Robot de cocina Thermomix
Nada mejor que preparar alimentos y aderezos saludables desde casa, te ahorras mucho tiempo y puedes disfrutar de ratos agradables con tu familia. Si eres amante a la salsa tipo americana puedes realizar la Salsa de tomate casera tipo kétchup con el Robot de cocina Thermomix.
Además, puedes conservar esta preparación en un envase limpio y seco de vidrio. El tiempo que te tomará cocinar la Salsa de tomate casera tipo kétchup con el Robot de cocina Thermomix será unos escasos minutos ¿lo ves? Menos del tiempo que te llevará ir hasta la tienda por la salsa.
Salsa de tomate casera tipo kétchup con el Robot de cocina Thermomix
Esta salsa es ideal para unas hamburguesas, para aderezar unos bocadillos, para acompañar una pasta, en fin, tienes un mundo de posibilidades a tu alcance. Los pasos que debes seguir son los siguientes:
Ingredientes
- 7 tomates maduros grandes y cortados
- 1/2 pimentón rojo picado
- 1 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo pequeños
- Canela en rama
- 1 clavo de olor
- 20 gr de azúcar
- 40 gr de vinagre
Elaboración paso a paso
- Con la ayuda del vaso del procesador Thermomix, tritura los tomates, el pimentón y la cebolla. Trocea por 5 segundos a velocidad 5. Luego, añade la sal y los ajos, vuelve a trocear.
- Después, programa la máquina Thermomix para que cocine y evapore por 20 minutos a velocidad cuchara.
- Pasado ese tiempo, revisa que la salsa tenga una consistencia espesa, por el contrario, si aún está muy líquida, procesa por 5 minutos más.
- Añade el clavo y la canela en ramas.
- Incorpora el azúcar y el vinagre. Procesa por 40 minutos a una temperatura de 50° C a velocidad cuchara.
- Luego, retira de la mezcla la rama de canela y el clavo de olor.
- Vierte la mezcla en un frasco de vidrio. Espera que enfríe y tapa.
- Conserva en la nevera por 24 horas. Luego, de ese tiempo puedes usar la salsa.
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