Salchichas al vino blanco con robot de cocina Mycook Taurus

Ester R.

Las salchichas al vino blanco, con robot de cocina Mycook Taurus, son unos embutidos elaborados a base de carne picada, conformados por viseras, grasa y sangre.

Su color va a depender de los ingredientes que se usen en su elaboración, las hay negras, en tono rosado, blancas y rojizas.

Son tradicionales las salchichas, ya que se usan también en la preparación de los perros calientes, conocidos como hot dogs, en países de América.

Son utilizadas para la elaboración de sándwiches y se pueden acompañar de aguacate, tomate picado, huevos, tocino, queso derretido, pepinillos y papas fritas.

Sus tipos son variados, los cuales proporcionan al organismo algunos nutrientes de la carne, como proteínas y minerales. También se usan en la preparación de hamburguesas.

Las salchichas preparadas al vino blanco es una comida completa, muy deliciosa por su sabor y aroma, además, fácil de elaborar.    

Salchichas al vino blanco con robot de cocina Mycook Taurus

Tiempo de preparación 36 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 56 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Mycook Taurus

Ingredientes
  

  • 200 gr cebolla
  • 20 ml aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 170 ml agua
  • 60 ml vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • Una porción de harina
  • 10 salchichas de pollo

Elaboración paso a paso
 

  • Con el turbo 2T tritura los 300 gramos de cebolla y los 3 dientes de ajo, durante un 1 minuto. 
  • Luego, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla. Para evitar que atraiga mucha temperatura, torcemos el tapón dosificador en la tapa durante 10 minutos a 90° de temperatura y velocidad 1.
  • Seguidamente, agregas el vino blanco y en este paso también doblamos el vaso dosificador para que este evapore el alcohol del vino, durante 3 minutos a 90° de temperatura y velocidad 1.
  • Posteriormente, agregas el agua, la media pastilla de caldo y las dos cucharaditas de harina, durante 20 minutos, a 90° de temperatura y velocidad 3.
  • Se preparan las salchichas en la sartén (las 10 unidades), para freírlas durante 10 minutos.
  • Procedemos a triturar la salsa durante 2 minutos en velocidad progresiva (6-9).
  • Colocamos la salsa en la sartén conjuntamente con las salchichas y guisamos a temperatura media, durante 10 minutos.
  • Listo el plato, procedemos a servir y degustar.
Keyword Ajo, Caldo de pollo, Cebolla, salchichas de pollo, Vino blanco

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