Rollos de canela con robot de cocina Mycook
Los rollos de canela con robot de cocina mycook, es un postre que se prepara a base de leche, harina y huevos.
Por su parte, la leche utilizada para su preparación es altamente nutritiva, protegiendo el tracto gastrointestinal contra toxinas y patógenos, contribuyendo así al mantenimiento de una buena salud metabólica al regular los procesos energéticos.
Índice
Rollos de canela con robot de cocina Mycook
Ingredientes
- 200 ml leche
- 70 gr azúcar
- 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 40 gr levadura fresca
- 450 gr harina común
- 1 pizca de sal
- 130 gr azúcar morena
- 2 cditas canela
Para el frosting:
- 70 gr azúcar glass
- 30 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr queso crema
- 4 gotas de aroma de vainilla
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se debe calentar la leche con el azúcar y la mantequilla, para la preparación de la masa de levadura, programando durante 3 minutos a 40° de temperatura y velocidad 2.
- Luego, se le añade la levadura fresca para disolverla programando durante 2 minutos a 40° de temperatura y velocidad 2.
- Seguidamente, se le añade la harina, el huevo y la sal para proceder amasarla, programando durante 3 minutos.
- Se retira la masa y se forma una bola para dejarla luego reposar cubriéndola con un paño de cocina limpia y seca durante 1 hora.
- Posteriormente, se estira la masa en forma rectangular y se unta con la mantequilla, espolvoreándole el azúcar y la canela. Luego, se enrolla la masa y se corta en rollitos de aproximadamente 2 cm.
- Se ponen los rollitos en una bandeja de horno previamente engrasada y se cubre con un paño para dejarla reposar 30 minutos más.
- Para el horneado, se precalienta el horno a 180° de temperatura y se procede a hornearlo durante unos 25 minutos.
- Para el frosting se debe mezclar el azúcar con el queso, la mantequilla y el aroma de vainilla y se cubren los rollitos aun calientes utilizando el frosting, programando durante 5 minutos para luego freírlos.
- Cumplido el tiempo previsto, los rollos de canela se retiran del horno y ya se encuentran listos para servir y compartir.
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