Rollitos de hojaldre con espinacas con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

Los rollitos de hojaldre con espinacas con robot de cocina cecotec mambo, es una receta muy deliciosa y proteica, la cual se puede consumir en cualquier época del año.

La espinaca, por su parte, es una verdura que tiene un sabor fresco, que se puede consumir cocida o frita.

Además, es muy rica en vitamina E, A, K, yodo y antioxidantes. Es fuente de ácido oxálico y es muy apreciada por ser altamente nutritiva.

Es un alimento muy saludable que puede ser acompañada con diferentes tipos de quesos, en este caso, el de cabra.

Rollitos de hojaldre con espinacas con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo de reposo: 5 min
Tiempo total 33 min
Plato Almuerzos, Aperitivo, Cena, Desayuno, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 50 gr queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gr espinacas
  • 30 ml aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 lamina de masa de hojaldre
  • 100 gr queso de cabra

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe introducir en el vaso el queso parmesano para rallarlo a velocidad 10, durante 1 minuto, para reservar por 5 minutos.
  • Colocamos en la jarra los ajos para picarlos, a velocidad 10 durante 1 minuto.
  • Seguidamente, añadimos la mitad de las espinacas y el aceite para programar a 110° de temperatura, con potencia calorífica 7 y velocidad 1 durante 6 minutos.
  • Luego, lentamente por el agujero de la tapa procedemos agregarle el resto de las espinacas y presionamos con la espátula por el agujero de la tapa para que caigan abajo.
  • Pre-calentamos el horno a 200° de temperatura y forramos una bandeja con papel de hornear.
  • Posteriormente, procedemos a extender la lámina de hojaldre y la pintamos con el huevo batido. Repartimos todas las espinacas sobre el hojaldre y dejamos un borde de 2 cm libre en uno de sus extremos más largos. Espolvoreamos el queso parmesano que habíamos reservado y el queso de cabra en trocitos.
  • En seguida, enrollamos el hojaldre sobre sí mismo, lo cortamos en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y lo colocamos en la bandeja de horno. Presionamos suavemente cada rodaja y la pincelamos con el huevo batido.
  • Pasamos a hornearlos durante 20 minutos, a 200° de temperatura, hasta que estén completamente dorados.
  • Los retiramos del horno y ya nuestros rollitos de hojaldres con espinacas están listos para servir.
Keyword Espinacas, masa de hojaldre, Queso de cabra, Queso parmesano

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