Quiche Lorraine de Bacón con robot de cocina Thermomix

Ester R.

El quiche lorraine de Bacón con robot de cocina Thermomix es una receta perfecta para preparar cualquier momento. Es un plato que puede ser disfrutado por adultos y niños.

Su sabor es exquisito y su presentación engalana cualquier paladar. Es un plato muy nutritivo, fácil de preparar, con ingredientes muy variados, accesibles a cualquier presupuesto e ideal en época de invierno, ya que proporciona energía calórica al organismo. Atrévete a prepararla y a compartirla en familia.

Quiche Lorraine de Bacón con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo 30 min
Tiempo total 1 h
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 8

Equipment

  • Robot de cocina Thermomix 

Ingredientes
  

Para la masa:

  • 150 gr harina
  • 75 gr mantequilla
  • 50 ml agua
  • 1/2 cdita sal

Para el relleno:

  • 4 huevos
  • 200 gr beicon
  • 50 ml leche
  • 1 cdita sal
  • 100 gr nata
  • 1 porción queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, precalentamos el horno y procedemos a engrasar un molde de unos 26 centímetros para quichen y reservamos por 10 minutos.
  • Luego, en el vaso colocamos la harina, la sal, la mantequilla, el agua y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 4.
  • Cumplido el proceso, pasamos a retirar la masa del vaso para formar una bola con ella, con el uso del rodillo extendemos la masa agregándole un poquito de harina para que no se pegue en la encimera.
  • Pasamos a forrar el molde que teníamos reservado y pinchamos un poco la masa con el tenedor, para luego reservarla durante 10 minutos para el relleno.
  • Seguidamente, colocamos en el vaso los dados de bacón y procedemos a sofreírlos durante 3minutos, a 120° de temperatura y velocidad cuchara. Transcurrido el tiempo, retiramos el vaso y reservamos por 10 minutos.
  • Luego, colocamos en el vaso, la leche, los huevos, la sal y la nata. Procedemos a mezclar todo durante 1 minuto a velocidad 4.
  • Repartimos el bacón sobre la masa que tenemos en el molde y la cubrimos con la mezcla del huevo que se ha preparado.
  • En la parte de arriba, le colocamos una porción de queso rallado y la horneamos durante 25 minutos a 180° de temperatura.
  • Cumplido el tiempo, nuestra receta quichen de bacón esta lista para servir y comer, tanto fría como caliente.

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