Quiche de puerros con Airfryer

Para preparar un quiche de puerros con airfryer solo necesitarás seguir pasos muy fáciles, los cuales te enseñaremos en esta receta.

El puerro es una verdura muy utilizada en la preparación de diversos platos, ya sean cocidos, sopas o ensaladas. En la gastronomía española tiende a ser muy usado.

Quiche de puerros con Airfryer

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 38 min
Plato Almuerzos, Cena, Desayuno, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 4 puerros lavados y cortados
  • 1 terrina de 250 gramos de queso
  • 1 cebolla
  • Queso fresco tipo quark
  • 4 huevos
  • 4 cdas queso rallado
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 masa de pasta brisa
  • 1 porción de pimienta
  • 1 porción de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan los puerros y se pica la parte blanca, conjuntamente se procede a cortar la cebolla.
  • Seguidamente, se pochan los puerros con la cebolla en una sartén donde se ha agregado una poción de aceite.
  • Se salpimientan y se tapan en el caso de que se absorba todo el aceite se debe añadir un poco de agua para terminar de pochar. En el momento de que los puerros estén listos con la cebolla se procede a reservar por 10 minutos.
  • Durante el tiempo de reserva en un bol aparte se echan los huevos para batirlos, luego se les añade el queso fresco y seguidamente se mezclan hasta que se logre obtener una crema homogénea.
  • Cumplido este paso, se debe colocar la sal, incorporando el queso rallado a la mezcla.
  • En este paso se dispone la masa brisa sobre un recipiente y se pincha con un tenedor a los fines de evitar que se hinche. Luego, se depositan las verduras pochadas por encima teniendo el cuidado de repartirlas bien para incorporarle la preparación de los huevos, así como de los demás ingredientes.
  • Posteriormente, se debe cubrir con papel de aluminio y se precalienta el robot durante 5 minutos a 180° de temperatura.
  • Luego, se introduce el recipiente en la cesta del robot y se ajusta el temporizador a unos 25 minutos a 180° de temperatura.
  • En el caso de que no quepa todo en un solo recipiente, es mejor que lo hagas en dos fases.
  • Finalmente, debes pinchar con un palito para verificar que su cocción se ha completado.
  • Cumplido todo el procedimiento el plato ya está listo para servir y disfrutar.
Keyword pasta brisa, puerros, queso fresco tipo quark, Queso rallado

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