Pudding con toque de vainilla con robot de cocina Mycook

Ester R.

El pudding con toque de vainilla con robot de cocina mycook es un postre muy demandado, el cual adquiere un sabor muy delicioso gracias a su contenido de vainilla.

El extracto de vainilla es un saborizante que se evapora durante la cocción, que da buen gusto tanto a bebidas como a comidas. Sin embargo, su uso es más frecuente en la elaboración de muchos tipos de dulces.

El pan le brinda una contextura destacable, pero también se puede usar con bizcocho o magdalena para su deleite.

Pudding con toque de vainilla con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 28 min
Tiempo de cocción 55 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 1 h 33 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 600 ml leche entera
  • 1 cda esencia de vainilla liquida
  • 150 gr azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 4 huevos
  • 180 gr pan sin corteza, bizcocho o magdalenas
  • 50 gr caramelo liquido

Elaboración paso a paso
 

  • Se procede a precalentar el horno programando a 170° de temperatura, calor arriba y abajo o ventilador, durante 15 minutos para hornear.
  • Se coloca en el vaso el azúcar, la esencia de vainilla, la leche y la canela en polvo. Se programa durante 2 minutos, a 90° de temperatura y velocidad 3.
  • Seguidamente, se incorpora el pan sin corteza desmigado. También puede ser sustituido por bizcochos o magdalenas. Reservamos la mezcla por 10 minutos en un recipiente. Programamos durante 2 minutos, a velocidad 3.
  • Sin necesidad de limpiar el vaso, colocamos en este los huevos y programamos durante 2 minutos a velocidad 3.
  • Posteriormente, se le añade la mezcla reservada (en el paso 3) para programar durante 2 minutos a velocidad 3.
  • Seguidamente, vertemos en un molde previamente untado con caramelo líquido y lo horneamos usando baño de María. El molde se debe colocar dentro de otro molde o bandeja que tenga suficiente profundidad para poder echarle agua hasta la mitad y proceder a hornearlo en baño de María, calor arriba y abajo. Programamos durante 55 minutos, para hornear a 170° de temperatura.
  • Transcurrido el tiempo pautado, se pincha con un palillo. Si este sale limpio la receta ya está lista, de no estarlo se deja 5 minutos más y luego se retira del horno para dejarlo enfriar, desmoldarlo y guardarlo en la nevera. Sírvelo cuando desees.
Keyword azúcar, Bizcocho, Canela, esencia de vainilla liquida

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