Provolones asado con tomate y verduritas con Airfryer

Ester R.

Los provolones asado con tomate y verduritas con Airfryer, es un plato común en Mónaco, Venecia y Lombardia. El queso provolone es un componente ideal para las pizzas por su característico sabor. Es muy utilizado para la elaboración de provoletas (comidas de entrada) y en algunos lugares de Rumania se usa rallado, igual que el queso parmesano.

Aporta grandes calorías al organismo y un porcentaje elevado de proteínas. Su textura firme permite cortarlo en rebanadas y su exquisito sabor engalana cualquier receta que se quiera preparar. Sirve de acompañante también en ensaladas.

El queso provolone también sirve de aperitivo y es un gran acompañante de bebidas, ya que combina mucho con el vino tinto.

Provolones asado con tomate y verduritas con Airfryer

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 53 min
Plato Aperitivo, Snack, Tentempié
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 1 rodaja de queso provolone
  • 1 berenjena
  • 1 tomate rojo maduro
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 porción de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se deben cortar las verduras en láminas para reservar por 10 minutos.
  • En segundo lugar, se pasa a precalentar la airfryer por unos 5 minutos a 180° de temperatura.
  • Luego se coloca el separador de airfryer y se distribuye la berenjena por un lado y el calabacín por otro para cocerlo durante 15 minutos a 180° de temperatura.
  • Finalizado el proceso, se debe retirar y corregir la sazón.
  • Posteriormente, se hace lo mismo con la cebolla y el pimiento para luego reservarlo por 10 minutos junto al resto de las verduras.
  • Seguidamente se colocan unas rodajas de tomate en el fondo de una cazuela de barro y luego se introducen en la cesta de la airfryer por un tiempo de 5 minutos a 180° de temperatura.
  • Después se pasa, añadir el queso provolone espolvoreando por encima con un poco de orégano al gusto y luego se ajusta el temporizador unos 8 minutos a 180° de temperatura.
  • Cuando se considera que ya el queso está derretido y dorado se coloca en el plato y se rodea con la parrillada de verduras.
  • Cumplidos los pasos anteriores el plato está listo para servir y ser degustado.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating