Postre de Chocolate y Avellanas en robot de cocina Thermomix
En esta ocasión, te presentamos una receta única y original de postre: Postre de Chocolate y Avellanas. Este indulgente postre combina la suavidad del chocolate con el crujido de las avellanas tostadas, creando una experiencia de sabor inolvidable.
Además, la Thermomix simplifica el proceso de preparación, lo que hace que este postre sea perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Índice
Postre de Chocolate y Avellanas en robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 200 gr chocolate negro (70% de cacao)
- 100 gr avellanas tostadas
- 200 gr nata líquida
- 50 gr azúcar
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 50 gr mantequilla
- 1 cdita extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Para preparar el Chocolate y las Avellanas, trocea el chocolate negro en trozos pequeños y colócalos en el vaso de la Thermomix.
- Tritura el chocolate durante 5 segundos a velocidad 7. Luego, reserva el chocolate rallado en un bol.
- Prosigue a Tostar las Avellanas. En el mismo vaso de la Thermomix, sin necesidad de lavarlo, añade las avellanas tostadas.
- Tuesta las avellanas durante 5 minutos a 120°C en velocidad 2. Una vez tostadas, sácalas del vaso y déjalas enfriar antes de triturarlas en trozos más pequeños.
- Ahora prepara la Mezcla de Chocolate. En el vaso de la Thermomix limpio, agrega la nata líquida y caliéntala durante 3 minutos a 80°C en velocidad 2.
- Añade el chocolate rallado reservado y mezcla durante 3 minutos a 60°C en velocidad 3. La mezcla debe quedar suave y homogénea.
- Seguidamente, mezcla con las Avellanas y Huevos. Incorpora las avellanas trituradas, el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla a la mezcla de chocolate en el vaso de la Thermomix. Añade los huevos y una pizca de sal.
- Mezcla todos los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 4.
- Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
- Luego, reduce la temperatura a 150°C y hornea durante 30 minutos adicionales, o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante 2 horas antes de desmoldar y cortar en porciones.
Notas
Puedes servir junto a una bola de helado de vainilla para potenciar el sabor.
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