Pollo en albóndigas con salsa de mango y arroz basmati con robot de cocina Tefal Multicook
El pollo en albondigas con salsa de mango y arroz basmati preparadas en el robot de cocina Tefal Multicook, es una mezcla ideal de sabores exóticos y texturas delicadas.
El Tefal Multicook te permite prepararla de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de una cena deliciosa en poco tiempo.
Pollo en albóndigas con salsa de mango y arroz basmati con robot de cocina Tefal Multicook
Ingredientes
- 500 gr pechuga de pollo picada
- 1/2 taza pan rallado
- 1 huevo
- 1 cda cilantro fresco picado
- 1 cda jengibre fresco rallado
- 3 dientes de ajo picados
- sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 1 mango maduro pelado y picado
- 1/2 taza caldo de pollo
- 1/4 taza vinagre de arroz
- 2 cdas miel
- 1 cdita salsa de soja
- 2 tazas arroz basmati
- 4 tazas agua
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la pechuga de pollo picada, el pan rallado, el huevo, el cilantro fresco picado, el jengibre fresco rallado, los dientes de ajo picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Forma pequeñas albóndigas de pollo con la mezcla preparada anteriormente.
- Añade un poco de aceite de oliva al recipiente de la Tefal Multicook y selecciona la función de freír. Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas de pollo y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas del recipiente y déjalas aparte.
- En el mismo recipiente de la Tefal Multicook, agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté dorada. Agrega el mango picado, el caldo de pollo, el vinagre de arroz, la miel y la salsa de soja. Mezcla todo bien y deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa empiece a hervir.
- Regresa las albóndigas de pollo al recipiente de la Tefal Multicook y revuelve con la salsa de mango. Cierra la tapa y selecciona la función de guiso. Deja cocinar por 20 minutos.
- Mientras tanto, prepara el arroz basmati. Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Agrega el arroz y el agua al recipiente de la Tefal Multicook.
- Cierra la tapa y selecciona la función de cocción de arroz. Deja cocinar por 15 minutos. Sirva las albóndigas de pollo con la salsa de mango sobre una cama de arroz basmati y ¡listo!
